|
|
Griekse Gehaktballetjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo gehakt
5 fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepeltje komijn
1/4 kop droge witte wijn
1 kop geweekt ontkorst brood
1 ei
zout en peper
1/4 kop olijfolie
bloem
olie om in te bakken
tomatensaus:
1 1/2 kop gepureerde tomaten
3 koppen water
1 theelepel boter
zout en peper
kaneel
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed alle ingrediënten voor de gehakt door elkaar.
Maak van de gehakt langwerpige rolletjes en bestrooi ze met meel.
Verwarm de olie en bak ze in 10 minuten bruin en gaar.
In de tussentijd maakt u de saus klaar. U laat de ingrediënten op
een laag vuurtje sudderen, voeg de gehaktballetjes eraan toe en
laat het geheel nog een kwartiertje pruttelen.
|
|
|